红缨子高粱产地主要分布于赤水河谷及其周边地区红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料这种红梁只能在茅台镇特有的水分土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有茅台专用产地的称号。
酱香型白酒主要有茅台酒郎酒习酒金沙回沙酒国台酒武陵酒潭酒珍酒云门陈酿钓鱼台酒等酱香型白酒也叫茅香型白酒，主要以茅台蜚声中外的美酒为代表，属于大曲酒类其主要特点为酱香突出幽雅细致酒体。
酱香型白酒的酿造工艺概括为两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒的工艺过程茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲重阳投料基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙混蒸糙沙共二次投料。
以上是酱酒VIP网https://www.zkiv.com/为您分享的制作酱香型白酒的原料，想要了解更多关于酱香酒相关知识的，可以移步酱酒VIP网。 联系我时，请说是在好推宝看到的，谢谢！
